由“青果路”美食特色商业街说开去
青果路,作为江阴久负盛名的特色美食街,每到夜幕降临,客流如潮,灯火通明。而美食街作为特色商业街的一种,在城市面貌、经济发展、聚集人气等方面发挥着重要作用。小编就青果路这一特色美食商业街,分析其定位与功能,经验与教训,从而了解一条商业街在繁华的城市中如何才
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3、完善了城市商业中心功能
其一是弥补了江阴城市中心商业区大众餐饮、夜宵服务的不足。正如多位导游和商务人士在一份问卷调查中写的那样,“过去来江阴,由于人民路步行街区餐饮服务功能不足,饮食消费感觉较贵及不便利。青果路美食街的建成,为我们开展商业活动提供了餐饮便利”。如今,每到夜幕降临,青果路美食街张灯结彩、车水马龙,胖嫂美食城、青岛扎啤城等参观要营业至次日凌晨一两点钟才打烊,夜宵餐饮成为江阴城市中心商业区一道亮丽的风景线。其二是与人民路步行街区相呼应,与步行街以北的“澄江福地”商业街一道,联合增强了江阴城市中心商业区集聚效应。2009年,江阴城区实现社会消费品零售总额217.74亿元,同比增长19.65%。
(图为在青果路举办的首届长江美食节现场)
4、扩大了江阴地方美食影响
同江阴城建史一样,江阴烹饪河豚等美食史同样悠久。明代李时珍在《本草纲目》鳞目第44卷记载到:“河豚,水族之奇味。……吴人言其血有毒,而江阴人盐其子,糟其白,埋过治食,此俚言所谓‘舍命吃河豚’者耶?”明代洪驹父有诗云:“萎蒿短短荻芽肥,正是河豚欲上时。甘美远胜西子乳,吴王当日未曾知。”2009年2月中旬江阴市申报“中国美食之乡”获得中国烹饪协会通过。青果路美食街的建成,为“江阴美食”提供了集中展示的窗口。2009年4月8日,首届中国·河豚美食节暨江阴市第五届美食节在青果路美食街盛大开幕,中国烹饪协会和来自长江中下游的江苏省、上海市、浙江省、安徽省、江西省、湖北省烹饪界的同行出席了开幕式,展出jinpai河豚宴桌、jinpai江鲜宴桌,正名了“江阴江鲜美食甲天下”的餐饮品牌。来青果路美食街用膳的外宾日益增多。2009年,江阴市住宿和餐饮业营业收入总额达46.71亿元,同比增长19.94%。
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